Gabriel Boudier

Crème de Cassis de Dijon 50cl

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La Crème de Cassis de Dijon est l’expression de la tradition et du savoir-faire de la Maison Gabriel BOUDIER à travers les siècles. Respectant un procédé de fabrication extrêmement précis et rigoureux, son goût et sa saveur rayonnent aujourd’hui dans le monde entier

Dégustation

La Crème de Cassis de Dijon offre à l'œil une magnifique robe violine très profonde. Cette intensité est due à l'utilisation de la quantité maximale de cassis qu'il est possible de macérer.

Au nez : note de cassis.

En bouche : la pureté du cassis dans toute sa puissance et sa fraîcheur laissant sur une fin de bouche franche et droite qui permet de déguster sans altérer les mets ou vins servis lors d’un déjeuner ou dîner entre amis.

Usage

Particulièrement appréciée à l’apéritif, la Crème de Cassis de Dijon se marie avec élégance avec un Crémant de Bourgogne, un bourgogne aligoté, mais peut aussi être utilisée dans des cocktails plus élaborés, à base de Gin notamment. Elle se marie avec élégance avec notre London dry Gin.

19,00 €
TTC
Quantité

 

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Livraison gratuite à partir de 75€

Histoire du produit

Indication géographique protégée, produit uniquement à Dijon et respectant un procédé de fabrication extrêmement précis et rigoureux. Son goût et sa saveur font rayonner la Bourgogne dans le monde entier.

Détails du produit

Référence

CCD20A0107013

En stock

33 produit(s)

Fiche technique

Centilisation

50cl

Degrés d'alcool

20% vol

Signature cocktail

Cassis Gin

Élaboration du produit

Nous réalisons une macération très concentrée de baies de cassis et de framboises dans de l'alcool distillé. Nous procédons ensuite à l'addition de sucre dont la dissolution à froid se fait directement dans l’infusion alcoolique. L'équilibre gustatif parfait constitue l’expertise de la Maison Boudier, obtenue par une sélection sévère des fruits, issus d'une sélection des plus nobles, avec en particulier la variété "Noir de Bourgogne", la plus aromatique au monde et d’autres variétés conformément au CDC cassis de Dijon. Cette rigueur est complétée par une maîtrise absolue des dosages et par la haute qualité de sucre utilisé.

Distinctions

ISC 2020 : DOUBLE MÉDAILLE D’OR pour LA CRÈME DE CASSIS DE DIJON

Londres, 23 mars 2020. L’International Spirit Challenge décerne à La maison Gabriel BOUDIER la double médaille d’Or 2020 pour la Crème de Cassis de Dijon. Une distinction qui vient récompenser le savoir-faire et l’excellence du liquoriste dijonnais dans la réalisation de produits haut de gamme.

ISC 2016 – MÉDAILLE D’OR POUR LA CRÈME DE CASSIS DE DIJON

La Maison Gabriel BOUDIER a reçu la médaille d’Or pour sa Crème de Cassis de Dijon au concours International Spirits Challenge 2016.

 

IWSC 2016 : MÉDAILLE D’OR DU PRODUCTEUR DE LIQUEUR DE L’ANNÉE

Londres, 18 novembre 2016. Le IWSC (International Wine & Spirit Competition) décerne à Gabriel BOUDIER la médaille d’Or 2016 du Producteur de liqueur pour l’ensemble de son œuvre.

 

ISC 2014 – CRÈME DE CASSIS DE DIJON ÉLU MEILLEUR SPIRITUEUX AU MONDE

La Maison Gabriel BOUDIER a reçu une médaille d’or pour sa Crème de Cassis de Dijon lors de l’International Spirits Challenge 2014.